Lidah Kucing
Bahan :
- 200 gram mentega (butter)
- 100 gram tepung gula (confection sugar)
- 160 gram tepung terigu protein rendah (cake flour)
- 10 gram susu bubuk
- 5 putih telur (150ml egg whites)
- 50 gram tepung gula, diayak
Cara Membuat :
- Kocok margarin sampai lembut . Masukkan tepung gula. Kocok lagi sampai lembut
- Masukkan tepung, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang.
- Tambahkan tepung gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Sendokkan putih telur ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk.
- Masukkan kantong segitiga. Semprotkan dalam loyang lidah kucing yang dispray butter.
- Panggang hingga kuning keemasan sekitar 12-15 menit dengan suhu 300F(140C) – Tergantung oven masing masing
